Il Piemonte è protagonista, da oggi a lunedì, alla manifestazione internazionale Cheese, dedicata ai formaggi a latte crudo e alla loro biodiversità.
Il Montebore protagonista a Cheese
L’evento, che si svolge a Bra, nel Cuneese, è giunto alla 15^ edizione e funge da punto d’incontro per imprenditori casari da ogni latitudine. E, dalla provincia di Alessandria, domani sarà ospite nel Padiglione Piemonte una delegazione del Consorzio di Tutela Formaggio Montebore, presieduto da Carlo Buscaglia, che è anche sindaco di Dernice, paese da cui è partita la rinascita di questo prodotto d’eccellenza.
Abbiamo intervistato uno dei membri del Consorzio, presenti fin dall’inizio di questa avventura.
Servizio di Alessandra Dellacà